ТРАДЫЦЫЙНЫЯ РЫМСКІЯ СТРАВЫ - гэта простыя стравы, але багатыя на смак дзякуючы аўтэнтычным інгрэдыентам, якія іх характарызуюць.
Кожная страва ВЕЛЬМІ СМАЧНАЯ дзякуючы асноўным інгрэдыентам, якія мы выкарыстоўваем, такім як пекарына рамана, бекон і чорны перац. Гэтыя інгрэдыенты, якія з'яўляюцца сэрцам рымскай кухні, надаюць стравам моцны і непаўторны густ, які можа быць БОЛЬШ САЛЁНЫМ, чым іншыя стравы.
Адзначым, што па традыцыі мы не выкарыстоўваем вяршкі, як гэта робяць у многіх турыстычных рэстаранах; наша кухня паважае сапраўднасць рэцэптаў, не дадаючы інгрэдыентаў, якія могуць змяніць сапраўдны смак гэтых страў.
Мы ўпэўненыя, што вы ацэніце сапраўдную сутнасць рымскай кухні, якая складаецца з прастаты, але таксама выдатнай якасці і густу.
ДАМАШНІЯ ПЕРШЫЯ СТРАВЫ
Cacio e Pepe - традыцыйнае рымскае страва
Свежае яйка тоннарелло 180гр, пекорино Рамана DOP і чорны перац
14 €
Фісташкавы сыр і перац - новае страва
Тонарелло з свежага яйкі 180гр, пекорино Рамана DOP, здробненыя фісташкі Бронтэ і чорны перац
16 €
Гриция - традыцыйнае рымскае страва
Тонарелло са свежых яек 180гр, пекорино Рамана DOP, хрумсткі бекон Amatrice і чорны перац
14 €
Грысія са смажанымі артышокамі - новае страва
Тонарелло са свежых яек 180г, пекорино Рамана DOP, хрумсткі бекон Amatrice, смажаныя артышокі і чорны перац
16 €
Карбанара - традыцыйнае рымскае страва
Тонарелло са свежых яек 180гр, пекорино Рамана DOP, хрумсткі бекон Amatrice і чорны перац
14 €
Карбанара з труфелем - новае страва
Свежае яйка тонарэла 180 г, пекорына рамана DOP, хрумсткі бекон Amatrice, чорны труфель і соус з чорнага перцу
16 €
Amatriciana - традыцыйнае рымскае страва
Тонарелло са свежых яек 180гр, таматавы соус, хрумсткі бекон Amatrice, Pecorino Romano DOP і чорны перац
14 €
Альфрэда - традыцыйнае рымскае страва
Тонарелло з свежых яек 180 г, патройнае масла і Парміджана Рэджана
12 €
Альфрэда з грыбамі - новае страва
Тонарелло са свежых яек 180гр, грыбоў шампіньёнаў, алею тройчы і Парміджана Рэджана
14 €
Часнок і алей - традыцыйная страва
Свежае яйка тонарэла 180гр, свежы часнок, аліўкавы алей, перац чылі, свежая пятрушка
12 €
Лажання Болоньезе - традыцыйнае страва
Паста з свежых яек, соус Болоньезе, соус Бешамель, Парміджана Рэджана, Моцарелла
14 €
Соус Болоньезе - традыцыйнае страва
Тонарелло са свежых яек 180гр, Рагу з ялавічыны па-Болоньезе, соус Бешамель, Парміджана Рэджана, Мацарэла
14 €
Генуэзскі песта - традыцыйнае страва
Тонарелло з свежых яек 180 г, песта з кедравых арэхаў і базіліка, Парміджана Рэджана, Пекарына Рамана
12 €
Памідоры і базілік - традыцыйная страва
Тонарелло з свежых яек 180гр, таматны соус, свежы базілік
12 €
Arrabbiata - традыцыйнае рымскае страва
Тонарелло з свежых яек 180гр, таматны соус, перац чылі дробнены, пятрушка свежая
12 €
Труфель - перагледжаная страва
Тонарелло з свежых яек 180гр, Pecorino Romano DOP, соус з чорных труфеляў
16 €