Valmynd einfalt og á sama tíma rafrænt, þar sem dæmigerðir réttir ítalskrar matargerðarhefðar mæta nútímanum.
Ferskt og vandað hráefni, fyrir rétti sem eru vandlega útbúnir regla listarinnar, semhefð vill, eða áhugaverðar endurtúlkanir til að uppgötva og njóta.
