Pizza mąk: pszennej, ryżowej i sojowej - Wyrastanie od 24 do 48 godzin - Nawodnienie 80%
RZEMIOSŁA RZYMSKA PINSA
Focaccia Bianca
220 g ciasta, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i świeży rozmaryn
10 €
Focaccia Rossa
220g ciasta, sos pomidorowy, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i oregano
10 €
Margherita
220g ciasta, sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i świeża bazylia
12 €
Margherita Regina
220g ciasta, sos pomidorowy, mozzarella di bufala z Kampanii DOP, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i świeża bazylia
14 €
Capricciosa
220g ciasta, sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, czarne oliwki, karczochy, pieczarki, surowa szynka, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i świeża bazylia
14 €
Salame e Peperoni
220g ciasta, sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
14 €
Funghi Bianca
220g ciasta, mozzarella Fior di Latte, pieczarki, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
14 €
Funghi Rossa
220g ciasta, sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pieczarki, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
14 €
Quattro Formaggi
Ciasto 220gr, Mozzarella Fior di Latte, Słodka Gorgonzola, Emmentaler, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Oliwa z oliwek Extra Virgin
14 €
Crostino
220g ciasta, mozzarella Fior di Latte, szynka gotowana, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
14 €
Pesto e Pachino
Ciasto 220gr, sos pomidorowy, pomidory Pachino, mozzarella Fior di Latte, pesto z orzeszków piniowych, oliwa z oliwek Extra Virgin i świeża bazylia
14 €
Pachino e Bufala
220g ciasta, sos pomidorowy, pomidory Pachino, mozzarella di bufala z Kampanii DOP, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i świeża bazylia
14 €
Italica
220g ciasta, rukola, pomidory Pachino, mozzarella bawola z Kampanii DOP, surowa szynka, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
14 €
Bresaola, Rucola e Grana
220g ciasta, rukola, bresaola wołowa, Parmigiano Reggiano, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
14 €
Vegetariana
220g ciasta, sos pomidorowy, grillowany bakłażan, grillowana cukinia, grillowana papryka, mozzarella fior di latte, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
12 €
Vegana
220g ciasta, sos pomidorowy, grillowany bakłażan, grillowana cukinia, grillowana papryka, oliwa extra virgin
12 €
Tonno e Cipolla
220g ciasta, sos pomidorowy, tuńczyk, czerwona cebula, mozzarella fior di latte, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
14 €
Cacio e Pepe
220g ciasta, Pecorino Romano DOP i czarny pieprz
12 €
Gricia
220g ciasta, Pecorino Romano DOP, chrupiący boczek Amatrice, czarny pieprz
14 €
Carbonara
220g ciasta, Mozzarella Pecorino Romano DOP, chrupiący boczek Amatrice i czarny pieprz
14 €
Amatriciana
220g ciasta, sos pomidorowy, chrupiący boczek Amatrice, Pecorino Romano DOP i czarny pieprz
14 €
Bolognese
220g ciasta, mozzarella, ragout wołowy po bolońsku, Parmigiano Reggiano
14 €