Mix de farinhas: Trigo, Arroz e Soja - Fermentação entre 24 e 48 horas - Hidratação 80%
PINSA ROMANA ARTESANAL
Focaccia Bianca
220g de massa, azeite extra virgem e alecrim fresco
10 €
Focaccia Rossa
220g de massa, molho de tomate, azeite extra virgem e orégano
10 €
Margherita
220g de massa, molho de tomate, mussarela fior di latte, azeite extra virgem e manjericão fresco
12 €
Margherita Regina
220g de massa, molho de tomate, mussarela de búfala da Campania DOP, azeite virgem extra e manjericão fresco
14 €
Capricciosa
220g de massa, molho de tomate, mussarela fior di latte, azeitonas pretas, alcachofras, cogumelos champignon, presunto cru, azeite virgem extra e manjericão fresco
14 €
Salame e Peperoni
220g de massa, molho de tomate, mussarela fior di latte, salame, azeite extra virgem
14 €
Funghi Bianca
220g de massa, mussarela Fior di Latte, cogumelos champignon, azeite extra virgem
14 €
Funghi Rossa
220g de massa, molho de tomate, mussarela fior di latte, cogumelos champignon, azeite extra virgem
14 €
Quattro Formaggi
Massa 220gr, Mussarela Fior di Latte, Gorgonzola Doce, Emmental, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano, Azeite Virgem Extra
14 €
Crostino
220g de massa, mussarela Fior di Latte, presunto cozido, azeite extra virgem
14 €
Pesto e Pachino
Massa 220gr, Molho de Tomate, Tomate Pachino, Mussarela Fior di Latte, Pesto de Pinhão, Azeite Virgem Extra e Manjericão Fresco
14 €
Pachino e Bufala
220g de massa, molho de tomate, tomate Pachino, mussarela de búfala da Campania DOP, azeite virgem extra e manjericão fresco
14 €
Italica
220g de massa, rúcula, tomate Pachino, mussarela de búfala da Campânia DOP, presunto cru, azeite virgem extra
14 €
Bresaola, Rucola e Grana
220g de massa, rúcula, bresaola bovina, Parmigiano Reggiano, azeite extra virgem
14 €
Vegetariana
220g de massa, molho de tomate, beringelas grelhadas, curgetes grelhadas, pimentos grelhados, mussarela fior di latte, azeite virgem extra
12 €
Vegana
220g de massa, molho de tomate, beringelas grelhadas, curgetes grelhadas, pimentos grelhados, azeite virgem extra
12 €
Tonno e Cipolla
220g de massa, molho de tomate, atum, cebola roxa, mussarela fior di latte, azeite extra virgem
14 €
Cacio e Pepe
220g de massa, Pecorino Romano DOP e pimenta preta
12 €
Gricia
220g de massa, Pecorino Romano DOP, crocante bacon Amatrice, pimenta preta
14 €
Carbonara
220g de massa, mussarela Pecorino Romano DOP, crocante bacon Amatrice e pimenta preta
14 €
Amatriciana
220g de massa, molho de tomate, bacon crocante Amatrice, pecorino Romano DOP e pimenta preta
14 €
Bolognese
Massa 220g, mussarela, ragu de carne à bolonhesa, parmigiano reggiano
14 €