TRADIČNÉ RÍMSKE JEDLÁ sú jednoduché jedlá, ale bohaté na chuť vďaka autentickým ingredienciám, ktoré ich charakterizujú.
Každé jedlo je VEĽMI CHUTNÉ vďaka základným surovinám, ktoré používame, ako je pecorino romano, slanina a čierne korenie. Tieto ingrediencie, ktoré sú srdcom rímskej kuchyne, dodávajú jedlám výraznú a nezameniteľnú chuť, ktorá môže byť SLAnejšia ako iné prípravky.
Upozorňujeme, že v súlade s tradíciou nepoužívame smotanu ako v mnohých turistických reštauráciách; Naša kuchyňa rešpektuje autentickosť receptúr bez pridávania prísad, ktoré by mohli zmeniť pravú chuť týchto jedál.
Sme si istí, že oceníte pravú esenciu rímskej kuchyne, ktorú tvorí jednoduchosť, ale aj skvelá kvalita a chuť.
PRVÉ KURZY DOMA
Cacio e Pepe - Tradičné rímske jedlo
Čerstvé vajce tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP a čierne korenie
14 €
Pistáciový syr a korenie – prehodnotené jedlo
Čerstvé vaječné tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP, nasekané pistácie z Bronte a čierne korenie
16 €
Gricia - Tradičné rímske jedlo
Čerstvé vajce tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP, chrumkavá slanina Amatrice a čierne korenie
14 €
Gricia s vyprážanými artičokmi - znovu navštívené jedlo
Čerstvé vaječné tonnarello 180g, Pecorino Romano DOP, chrumkavá slanina Amatrice, vyprážané artičoky a čierne korenie
16 €
Carbonara - Tradičné rímske jedlo
Čerstvé vajce tonnarello 180gr, Pecorino Romano DOP, chrumkavá slanina Amatrice a čierne korenie
14 €
Carbonara s hľuzovkou – znovu navštívené jedlo
Čerstvé vaječné tonnarello 180g, Pecorino Romano DOP, chrumkavá slanina Amatrice, čierna hľuzovka a omáčka z čierneho korenia
16 €
Amatriciana - Tradičné rímske jedlo
Čerstvé vajce tonnarello 180gr, paradajková omáčka, chrumkavá slanina Amatrice, Pecorino Romano DOP a čierne korenie
14 €
Alfredo - Tradičné rímske jedlo
Čerstvé vaječné tonnarello 180 g, trojité maslo a Parmigiano Reggiano
12 €
Alfredo s šampiňónmi - znovu navštívené jedlo
Čerstvé vaječné tonnarello 180gr, šampiňóny, trojité maslo a Parmigiano Reggiano
14 €
Cesnak a olej - tradičné jedlo
Čerstvé vajce tonnarello 180gr, čerstvý cesnak, extra panenský olivový olej, chilli paprička, čerstvá petržlenová vňať
12 €
Lasagne Bolognese - tradičné jedlo
Čerstvé vaječné cestoviny, Boloňská omáčka, Bešamelová omáčka, Parmigiano Reggiano, Mozzarella
14 €
Boloňská omáčka - Tradičné jedlo
Čerstvé vaječné tonnarello 180gr, boloňské hovädzie ragú, bešamelová omáčka, Parmigiano Reggiano, Mozzarella
14 €
Janovské pesto - tradičné jedlo
Čerstvé vaječné tonnarello 180g, pesto z čerstvých píniových orieškov a bazalky, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
12 €
Paradajka a bazalka - tradičné jedlo
Čerstvé vajce tonnarello 180gr, paradajková omáčka, čerstvá bazalka
12 €
Arrabbiata - Tradičné rímske jedlo
Čerstvé vajce tonnarello 180gr, paradajková omáčka, drvené chilli papričky, čerstvá petržlenová vňať
12 €
Hľuzovka - znovu navštívené jedlo
Čerstvé vajce tonnarello 180 g, Pecorino Romano DOP, omáčka z čiernej hľuzovky
16 €