Glutensiz yemekler sunmamıza rağmen mutfağımızda tüm hazırlıklarda ortak olan malzeme ve ekipmanların kullanıldığını belirtmek isteriz. Bu, güvenliğinizi sağlamak için elimizden gelen tüm çabalara rağmen, glutenle çapraz bulaşma riskinin her zaman mevcut olduğu anlamına gelir.
Çölyak hastası veya glüten intoleransı olanların lütfen bunu dikkate almasını ve personelimize diyet ihtiyaçlarınız konusunda bilgi vermesini rica ederiz. Riski azaltmak için elimizden geleni yapacağız ancak tamamen glutensiz bir ortamı garanti edemeyiz.
ANTIPASTI
GLUTEN-FREE Crudo e Bufala
Çiğ jambon ve DOP Campania buffalo mozzarella
€14
GLUTEN-FREE Caprese di Bufala
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Taze Domates, Taze Fesleğen
€14
GLUTEN-FREE Bresaola, Rucola e Grana
Dana Bresaola, Roka, Parmigiano Reggiano
€12
GLUTEN-FREE Crudo e Melone
Çiğ jambon ve kavun
€12
PASTA
GLUTEN-FREE Cacio e Pepe - Piatto Tradizionale Romano
Makarna 150gr, Pecorino Romano DOP ve Karabiber
€14
GLUTEN-FREE Gricia - Piatto Tradizionale Romano
Makarna 150gr, Pecorino Romano DOP, Çıtır Amatrice Guanciale ve Karabiber
€16
GLUTEN-FREE Carbonara - Piatto Tradizionale Romano
Makarna 150gr, Pecorino Romano DOP, Çıtır Amatrice Guanciale ve Karabiber
€16
GLUTEN-FREE Amatriciana - Piatto Tradizionale Romano
Makarna 150gr, Domates Sosu, Çıtır Amatrice Guanciale, Pecorino Romano DOP ve Karabiber
€16
GLUTEN-FREE Alfredo - Piatto Tradizionale Romano
Makarna 150gr, Üçlü Tereyağı ve Parmigiano Reggiano
€14
GLUTEN-FREE Alfredo con Funghi - Piatto Rivisitato
Makarna 150gr, Champignon Mantarı, Üçlü Tereyağı ve Parmigiano Reggiano
€16
GLUTEN-FREE Aglio e Olio - Piatto Tradizionale
Makarna 150gr, Taze Sarımsak, Sızma Zeytinyağı, Pul Biber, Taze Maydanoz
€12
GLUTEN-FREE Ragù alla Bolognese - Piatto Tradizionale
Makarna 150gr, Bolognese dana yahni, Parmigiano Reggiano
€16
GLUTEN-FREE Pesto alla Genovese - Piatto Tradizionale
Makarna 150gr, taze çam fıstığı ve fesleğen pesto, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
€14
GLUTEN-FREE Pomodoro e Basilico - Piatto Tradizionale
Makarna 150gr, Domates Sos, Taze Fesleğen
€14
GLUTEN-FREE Arrabbiata - Piatto Tradizionale Romano
Pasta 150gr, Sugo di Pomodoro, Peperoncino Frantumato, Prezzemolo Fresco
€14
PIATTI PRINCIPALI
GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo Danese
Izgara Danimarka Sığır filetosu 300gr "Danimarka Tacı".
€27
GLUTEN-FREE Tagliata di Manzo Danese con Rucola, Pachino e Grana
Izgara Danimarka Dana Bonfile "Danish Crown" 300gr, Roka, Pachino Domates ve Parmigiano Reggiano ile
€30
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo Danese
Izgara Danimarka Sığır Filetosu 250gr "Danish Crown".
€30
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo Danese ai Tre Pepi
Izgara Danimarka Dana Fileto 250gr "Danish Crown", Üç Biber Kreması
€33
GLUTEN-FREE Filetto di Manzo Danese al Tartufo
Izgara Danimarka Dana Fileto 250gr "Danish Crown", Siyah Trüf Kremalı
€35
GLUTEN-FREE Costolette di Maiale - Piatto Rivisitato
Tatlı hardalla marine edilmiş 350gr domuz kaburga, fırında düşük sıcaklıkta (72C° 24 saat) pişirilir.
€25
GLUTEN-FREE Pollo alla Cacciatora - Piatto Tradizionale
Tavuk budu ve butları 200gr, Taggiasca zeytini, kapari, biberiye, defne yaprağı
€20
INSALATE
GLUTEN-FREE Insalata di Pollo
150 gr buharda pişmiş tavuk göğsü, Iceberg salatası, Parmigiano Reggiano, Sezar sos
€14
GLUTEN-FREE Insalata Mediterranea
Roka salatası, Pachino kiraz domatesleri, Campania'dan DOP buffalo mozzarella
€14
GLUTEN-FREE Insalata di Tonno
150 gr buharda pişmiş ton balığı, karışık salata, mısır, siyah zeytin, havuç, taze domates
€14
CONTORNI
GLUTEN-FREE Insalata Verde
Buzdağı ve roka salatası
€6
GLUTEN-FREE Insalata Mista
Iceberg ve roka salatası, Pachino domates, havuç, siyah zeytin
€6
GLUTEN-FREE Verdure alla Griglia
Izgara patlıcan, kabak ve biber
€6
GLUTEN-FREE Verdure del Giorno
Günün sebzeleri
€6
GLUTEN-FREE Patate Arrosto
Kabuklu fırında patates, taze biberiye
€6
DOLCI E GELATI
Panna Cotta
Süt kreması, yenilebilir jelatin, vanilya
Tatlar: Antep fıstığı, Çikolata, Çilek, Meyveler, Yaban Mersini, Kahve, Karamel
€7
COLAZIONE
Uova Strapazzate
Çırpılmış Yumurta, Çıtır Pastırma, Tost
€12